Villa Beausoleil Loisy, Maison de retraite, EHPAD, Loisy sur Marne, 51 » cuisine http://www.vbloisy.fr Maison de retraite ouverte sur la vie Thu, 09 Feb 2012 13:49:51 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 L’équipe de TF1 en reportage à la Villa pour le journal de 13h http://www.vbloisy.fr/2012/lequipe-de-tf1-en-reportage-a-la-villa-pour-le-journal-de-13h/ http://www.vbloisy.fr/2012/lequipe-de-tf1-en-reportage-a-la-villa-pour-le-journal-de-13h/#comments Thu, 09 Feb 2012 13:01:04 +0000 Pole Bien Etre http://www.vbloisy.fr/?p=4685

Ce matin une équipe de journalistes de TF1 est venue réaliser un reportage sur notre villa Beausoleil dans le cadre d’un sujet sur le froid et la manière dont notre établissement protège les résidents de ce fléau.

Ce document a été diffusé le midi même au journal de 13h présenté par Jean-Pierre Pernaut

Voici les coulisses du tournage :

 

pour s'échauffer un peu de bon matin le réveil musculaire ! sous l'oeil des caméras !

 
 

Puis l'interview de Monsieur Colin sur ses souvenirs des hivers rigoureux pendant la guerre

 
 

l'atelier de cuisine a retenu l'attention des journalistes

 
 

Pendant ce temps notre chef, Fabrice Henry, prépare un bon potage et un cassoulet toulousain ! rien de tel pour lutter contre le froid !

 
 

Madame Rivard répond avec plaisir aux questions des journalistes

 
Merci à l’équipe de Tf1 pour ce beau reportage !
 
]]> http://www.vbloisy.fr/2012/lequipe-de-tf1-en-reportage-a-la-villa-pour-le-journal-de-13h/feed/ 0 Un dimanche au salon de thé!!! http://www.vbloisy.fr/2012/un-dimanche-au-salon-de-the/ http://www.vbloisy.fr/2012/un-dimanche-au-salon-de-the/#comments Thu, 26 Jan 2012 09:52:35 +0000 Pole Bien Etre http://www.vbloisy.fr/?p=4602

Dégustation et convivialité à l'honneur, ce fut pour nous un agréable moment dans ce salon de thé de Vitry...

 

Vraiment, ce fut un bon aprés-midi!!!!!

Une délicieuse galette des rois partagée, nous nous sommes vraiment régalés !!!!

 

Des moments de complicité autour d'un bon chocolat chaud entre M.Grosperrin, Mme Roux, Mme Angelini et M.Perrinet

 

Hummmm!!!! Monsieur Grosperrin s'est régalé!!!!

]]> http://www.vbloisy.fr/2012/un-dimanche-au-salon-de-the/feed/ 1 Rois et Reines d’un jour à la Villa http://www.vbloisy.fr/2012/rois-et-reines-dun-jour-a-la-villa/ http://www.vbloisy.fr/2012/rois-et-reines-dun-jour-a-la-villa/#comments Sun, 08 Jan 2012 13:48:50 +0000 Pole Bien Etre http://www.vbloisy.fr/?p=4457 A Loisy sur Marne il existe un royaume enchanté où Rois et Reines régnent avec humour et bonne humeur !

A la villa Beausoleil nous avons réalisé le tirage des Rois à l’occasion de l’épiphanie ce dimanche

Retour sur un moment de bonheur et de convivialité

Tout commence par le découpage des galettes !

 

Puis sont couronnés les rois et reines ! ici Madame Gand avec Yoann notre responsable maintenance! un couple royal !

 

une reine magnifique !

 

une lignée Royale ! la reine mère et sa fille

 

Madame Loisy une souverraine pleine de sagesse et de bonté !

 

Monsieur Charton a choisi sa reine de coeur en la personne de Virginie notre charmante hotesse de table

 

Madame Rivard et Monsieur Nembrini souverrain de l'humour et de la bonne humeur !

 

Le charme royal de Madame Cariou ! et quel beau sourire !

 

Madame Tavernier prend ses fonctions de reine d'un jour !

 

Madame Gobin une altesse royale !

 

Les familles aussi étaient au rendez-vous des couronnements !

 

Et enfin la Reine Mère ! Queen Madame Antoine !

 
Les couronnes portées par nos souverrains ont été réalisées en atelier manuel par les résidents.
La galette était délicieuse !
Vive les Rois et Reines de la Villa Beausoleil !
A Bientôt !
 

 

]]> http://www.vbloisy.fr/2012/rois-et-reines-dun-jour-a-la-villa/feed/ 0 Des sablés à n’en plus compter en atelier cuisine ! http://www.vbloisy.fr/2012/des-sables-a-nen-plus-compter-en-atelier-cuisine/ http://www.vbloisy.fr/2012/des-sables-a-nen-plus-compter-en-atelier-cuisine/#comments Tue, 03 Jan 2012 13:56:48 +0000 Pole Bien Etre http://www.vbloisy.fr/?p=4425
 

Farine, sucre et beurre ! voilà la clé de la réussite pour réaliser de délicieux petits sablés maison

préparation des petits sablés

 

quelle application !

 
 

Nos infirmières Amandine et Céline mettent la main à la pâte

 

le pôle bien être embauche les infirmières pour les ateliers culinaires ! que du bonheur !

 
A la villa nous avons des cuisiniers, des hotesses de tables, des animatrices, des aides soignantes et des auxiliaires de vie ainsi que de charmantes infirmières toutes motivées à réaliser de superbes animations !
 
 Et le résultat était délicieux !
A bientôt

 

 
]]> http://www.vbloisy.fr/2012/des-sables-a-nen-plus-compter-en-atelier-cuisine/feed/ 1 Bonne Année 2012 ! http://www.vbloisy.fr/2012/bonne-annee-2012/ http://www.vbloisy.fr/2012/bonne-annee-2012/#comments Mon, 02 Jan 2012 14:19:04 +0000 Pole Bien Etre http://www.vbloisy.fr/?p=4408 L’ensemble des résidents et du personnel de la villa beausoleil vous souhaite une bonne et heureuse année 2012 !

 

 

 

 

A l’occasion du réveillon de la Saint Sylvestre et du jour de l’an, notre chef cuisinier, Fabrice Henry, a fait des merveilles… Foie gras, homard, pavé de cerf et farandolle de desserts, le tout accompagné de champagne !

 

Santé !

 

Monsieur et Madame Lallement vous adressent leur meilleurs voeux !

 
 

le 1er janvier Madame Hussenet fêtait son anniversaire en famille !

 
Monsieur Faul et ses deux filles pour le 1er de l’an !
 A bientôt
]]> http://www.vbloisy.fr/2012/bonne-annee-2012/feed/ 1 Noël en famille à la Villa ! http://www.vbloisy.fr/2011/noel-en-famille-a-la-villa/ http://www.vbloisy.fr/2011/noel-en-famille-a-la-villa/#comments Tue, 27 Dec 2011 14:05:54 +0000 Pole Bien Etre http://www.vbloisy.fr/?p=4363
 

A l’occasion des fêtes de Noël nous avons eu le plaisir de recevoir de nombreuses familles

autour du diner du reveillon et du repas de Noël !

Monsieur Genaux et sa famille pour le repas du 25 décembre

 

en couple aussi il est possible de vivre à la Villa et d'y passer d'agréables fêtes

 

et oui ! à 103 ans on apprécie les bonnes choses !

 

Monsieur Simon en famille

 

La famille Cochard avec la petite Louise agée de 4 ans

 

une belle tablée !

 
 

Madame Guirao et les siens

 
 

Monsieur et Madame Santin en charmante compagnie !

 

Notre chef a concocté des menus de fêtes délicieux !

 
qui n'a laissé personne indifférent ! miam !

Monsieur Ventoulou et Monsieur Leclerc confirment !un délice ! miam !

 

Toute notre équipe vous souhaite de joyeuses fêtes ! à bientôt !

 
 
]]> http://www.vbloisy.fr/2011/noel-en-famille-a-la-villa/feed/ 2 Le cabaret de Noël http://www.vbloisy.fr/2011/le-cabaret-de-noel/ http://www.vbloisy.fr/2011/le-cabaret-de-noel/#comments Mon, 19 Dec 2011 13:33:50 +0000 Pole Bien Etre http://www.vbloisy.fr/?p=4226 Après midi cabaret à la Villa, fous rires garantis ! 
Plumes, strass et paillettes nous ont envouté le temps d’un aprés-midi…

 

La prestation réussit sous les yeux éblouis des résidents...

 

Pendant ce temps là, les enfants se font maquiller...

 

Les familles aussi étaient de la fête!!!!

 

monsieur Loiselet en charmante compagnie...

 

Ce matin un lapin...

 

Bécassine (Esther la manager), Pouic-Pouic (Henry Marangé), et le lapin du matin (Christian Sabrié)...

 

Nadine, Fabrice, Adrien et Maxence se sont attelés devant tout le public fasciné à la décoration de la bûche de noël...

 

Le grand final de Miss Chrystal...

 

Toute l'équipe Beausoleil vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année!!!!!

]]> http://www.vbloisy.fr/2011/le-cabaret-de-noel/feed/ 0 La préparation des cadeaux http://www.vbloisy.fr/2011/la-preparation-des-cadeaux/ http://www.vbloisy.fr/2011/la-preparation-des-cadeaux/#comments Thu, 15 Dec 2011 14:06:42 +0000 Pole Bien Etre http://www.vbloisy.fr/?p=4189

Les petits lutins de Beausoleil se mettent au travail pour le Pére Noël...

 

Tous s'affairent afin d'être prêt pour le grand soir!!!

 

Des tas de cadeaux sont en préparation pour combler tout les résidents...

 

...et faire briller leurs yeux le matin de la belle nuit de noël...

]]> http://www.vbloisy.fr/2011/la-preparation-des-cadeaux/feed/ 0 Démonstration de la fabrication d’un foie gras à la villa!!! http://www.vbloisy.fr/2011/demonstration-de-la-fabrication-dun-foie-gras-a-la-villa/ http://www.vbloisy.fr/2011/demonstration-de-la-fabrication-dun-foie-gras-a-la-villa/#comments Thu, 15 Dec 2011 13:25:07 +0000 Pole Bien Etre http://www.vbloisy.fr/?p=4161  

Michel Rabier, ancien chef au Georges V, également chef cuisine de la villa Beausoleil de Montrouge pendant 12 ans...

 

il est venu tout spécialement afin de fabriquer 10 kg de foie gras pour la villa...

 

les résidents observent attentivement la démonstration...

  

Les familles aussi étaient conviées à la démonstration! Catherine, la fille de Madame Tavernier a profité de cette occasion pour parfaire ses connaissances en cuisine!!!

 

]]> http://www.vbloisy.fr/2011/demonstration-de-la-fabrication-dun-foie-gras-a-la-villa/feed/ 0 La commune de Loisy sur Marne nous offre un repas de Noël dansant ! http://www.vbloisy.fr/2011/la-commune-de-loisy-sur-marne-nous-offre-un-repas-de-noel-dansant/ http://www.vbloisy.fr/2011/la-commune-de-loisy-sur-marne-nous-offre-un-repas-de-noel-dansant/#comments Sun, 11 Dec 2011 13:01:37 +0000 Pole Bien Etre http://www.vbloisy.fr/?p=4105
 

La commune de Loisy sur Marne nous a reçu Samedi 10 Décembre pour un répas dansant offert par le maire Monsieur Conraux et les conseillers municipaux.

Nous nous sommes donc rendus à ce repas de fête dans la joie et la bonne humeur ! 

11h45 nous sommes prêt à partir pour la salle des fêtes !
160 convives de plus de 60 ans étaient conviés à ce repas de fin d’année
C’est le traiteur de Courdemange Monsieur Aubry qui a réalisé le menu !
 
 

et quel délicieux menu ! avec champagne à l'apéritif et au dessert !

 

Quel plaisir de se retrouver tous ensemble !

 

Trinquons !

 

Monsieur Colin et Monsieur Martin tout sourire !

 
 

un régal pour les yeux et les papilles ...

 
 

De l'entrée au dessert...

 

Un vrai régal !

 
Ensuite l’accordéoniste Michel Pilier nous a fait fredonner toute l’après midi
 
 

place à la chanson !

 
Nous tenons à remercier sincèrement la commune de Loisy sur Marne pour cette invitation
Nous avons passé un moment merveilleux !
 
A bientôt !
 
 
 
]]> http://www.vbloisy.fr/2011/la-commune-de-loisy-sur-marne-nous-offre-un-repas-de-noel-dansant/feed/ 1